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Retrouvez toute l’authenticité de la terrine traditionnelle en dégustant cette terrine relevée en poivre.

Médaillé d’argent 2021 « Le Gard, militant du Goût »

Terrine aux accents du sud, où le bouquet de l’olive reste légèrement en bouche sans écraser le gout de la terrine de porc.

Savoureuse et originale, terrine élaborée avec soin pour une texture fine et un parfum subtil.

Médaillé d’argent 2026 « Le Gard, militant du Goût »

Médaillé d’or 2025 « Le Gard, militant du Goût »
Médaillé de bronze 2024 « Le Gard, militant du Goût »
Médaillé d’or 2019 « Le Gard, militant du Goût »

Retrouvez le mélange gourmand du roquefort et de la noix qui vient se marier subtilement à la terrine de porc.

Un singulier mélange d’épices d’exception, pour obtenir une terrine de caractère et un goût délicat.

Un singulier mélange sucré-salé, associant douceur et rusticité, pour obtenir un goût délicat.

L'incontournable terrine qui ravira petits et grands.

Un agréable mélange de viande de porc et de viande de sanglier sauvage. Haute en goût, cette terrine ravira les amateurs de gibier.

Une terrine de caractère qui amène en bouche le goût subtil de la Gardianne de taureau.

Un véritable boudin de porc mis en conserve et tartinable, gardant intacte toute sa saveur et laissant en fin de dégustation le goût du piment d’Espelette.

Véritable rillettes de porc traditionnelles aux saveurs intenses et à la texture agréable.

Plat familial de veau aux poivrons et olives vertes revenu dans une sauce tomate et son assaisonnement.

Véritable recette venant des Saintes Maries de la Mer, notre Gardianne de taureau ravivera vos papilles et plaira à vos convives. 

Médaillé d’or 2021 « Le Gard, militant du Goût »

Replongez dans votre enfance, avec cette daube de sanglier qui nous rappelle les plats cuisinés lors de nos repas de famille. 

Véritable soupe à l’Oignon Doux des Cévennes, qui peut être accompagnée de croûtons de pain, de fromage râpé et d’ail. 

Médaillé de bronze 2022 « Le Gard, militant du Goût »

Découvrez nos terrines avec ce pack dégustation sur-mesure, composé de 3 terrines au format 100g.

Composez vous-même votre pack, parmi notre gamme de terrines au porc : 

- nature / olives / 2 poivrons / roquefort noix / poivre de Sichuan & piment d'Espelette / figues / échalote / piment des Cévennes / sanglier des Cévennes

Un véritable boudin de porc mis en conserve et tartinable, gardant intacte toute sa saveur. Plus relevé que celui au piment d'Espelette, ce boudin au piment des Cévennes laisse en fin de dégustation le goût du piment en bouche, mais juste ce qu'il faut pour bien l'apprécier !

Un singulier mélange d’épices d’exception (le piment des Cévennes et le poivre de Sichuan) qui permet d'obtenir une terrine de caractère, relevée juste ce qu'il faut, pour garder en fin de dégustation le goût du piment des Cévennes.

Également appelée "fromage de tête" ou encore "pâté de tête", la Hure est un plat typique du Sud.

Également connu sous le nom de "tripes", nous cuisons le gras double plusieurs heures dans un bouillon aux légumes accompagné de tous ses ingrédients. Juste à la fin, nous réalisons une liaison à l’Armagnac.