Conserverie artisanale dans le Gard / Occitanie
Véritable soupe à l’Oignon Doux des Cévennes, qui peut être accompagnée de croûtons de pain, de fromage râpé et d’ail.
Médaillé de bronze 2022 « Le Gard, militant du Goût »
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DÉGUSTATION
Rajouter au minimum 25cl d'eau à la préparation et compléter selon vôtre goût. Servir la soupe bien chaude. Convient pour 3 à 4 personnes.
CONSERVATION
Non ouvert : à conserver dans un endroit frais et sec et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le couvercle. Après ouverture, à conserver entre 0 et 4°C, et à consommer dans les 48h.
Fiche technique
INGRÉDIENTS :
Oignons doux des Cévennes (AOP), vin blanc, beurre doux, sucre poudre (0.6%), sel, poivre, thym
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g
| Energie | 169 kj / 40,4 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
1,4 g 0,55 g |
| Glucides dont sucres |
4,93 g 1,5 g |
| Protéines | 1,35 g |
| Sel | 0,79 g |
Également connu sous le nom de "tripes", nous cuisons le gras double plusieurs heures dans un bouillon aux légumes accompagné de tous ses ingrédients. Juste à la fin, nous réalisons une liaison à l’Armagnac.
Plat familial de veau aux poivrons et olives vertes revenu dans une sauce tomate et son assaisonnement.
Replongez dans votre enfance, avec cette daube de sanglier qui nous rappelle les plats cuisinés lors de nos repas de famille.
Véritable recette venant des Saintes Maries de la Mer, notre Gardianne de taureau ravivera vos papilles et plaira à vos convives.
Médaillé d’or 2021 « Le Gard, militant du Goût »
