Un singulier mélange d’épices d’exception (le piment des Cévennes et le poivre de Sichuan) qui permet d'obtenir une terrine de caractère, relevée juste ce qu'il faut, pour garder en fin de dégustation le goût du piment des Cévennes.
Un véritable boudin de porc mis en conserve et tartinable, gardant intacte toute sa saveur. Plus relevé que celui au piment d'Espelette, ce boudin au piment des Cévennes laisse en fin de dégustation le goût du piment en bouche, mais juste ce qu'il faut pour bien l'apprécier !
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