Conserverie  artisanale  dans le Gard    |   Produits du terroir   |   Production locale

Un véritable boudin de porc mis en conserve et tartinable, gardant intacte toute sa saveur. Plus relevé que celui au piment d'Espelette, ce boudin au piment des Cévennes laisse en fin de dégustation le goût du piment en bouche, mais juste ce qu'il faut pour bien l'apprécier !

Également appelée "fromage de tête" ou encore "pâté de tête", la Hure est un plat typique du Sud.

Un véritable boudin de porc mis en conserve et tartinable, gardant intacte toute sa saveur et laissant en fin de dégustation le goût du piment d’Espelette.

Découvrez nos terrines avec ce pack dégustation sur-mesure, composé de 3 terrines au format 100g.

Composez vous-même votre pack, parmi notre gamme de terrines au porc : 

- nature / olives / 2 poivrons / roquefort noix / poivre de Sichuan & piment d'Espelette / figues / échalote / piment des Cévennes / sanglier des Cévennes

Véritable rillettes de porc traditionnelles aux saveurs intenses et à la texture agréable.

Également connu sous le nom de "tripes", nous cuisons le gras double plusieurs heures dans un bouillon aux légumes accompagné de tous ses ingrédients. Juste à la fin, nous réalisons une liaison à l’Armagnac.

Plat familial de veau aux poivrons et olives vertes revenu dans une sauce tomate et son assaisonnement.

Replongez dans votre enfance, avec cette daube de sanglier qui nous rappelle les plats cuisinés lors de nos repas de famille. 

Véritable soupe à l’Oignon Doux des Cévennes, qui peut être accompagnée de croûtons de pain, de fromage râpé et d’ail. 

Médaillé de bronze 2022 « Le Gard, militant du Goût »

Véritable recette venant des Saintes Maries de la Mer, notre Gardianne de taureau ravivera vos papilles et plaira à vos convives. 

Médaillé d’or 2021 « Le Gard, militant du Goût »