Véritable recette venant des Saintes Maries de la Mer, notre Gardianne de taureau ravivera vos papilles et plaira à vos convives.
Médaillé d’or 2021 « Le Gard, militant du Goût »
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Véritable recette venant des Saintes Maries de la Mer, notre Gardianne de taureau ravivera vos papilles et plaira à vos convives.
Médaillé d’or 2021 « Le Gard, militant du Goût »
Plat familial de veau aux poivrons et olives vertes revenu dans une sauce tomate et son assaisonnement.
Replongez dans votre enfance, avec cette daube de sanglier qui nous rappelle les plats cuisinés lors de nos repas de famille.
Véritable soupe à l’Oignon Doux des Cévennes, qui peut être accompagnée de croûtons de pain, de fromage râpé et d’ail.
Médaillé de bronze 2022 « Le Gard, militant du Goût »
Également connu sous le nom de "tripes", nous cuisons le gras double plusieurs heures dans un bouillon aux légumes accompagné de tous ses ingrédients. Juste à la fin, nous réalisons une liaison à l’Armagnac.